Śniadanie dla Hiszpanów to coś więcej niż tylko posiłek. To prawdziwy poranny rytuał, który pomaga im się obudzić i nastroić na nadchodzący dzień. Jednocześnie Królestwo ma bardzo rozwiniętą tradycję jedzenia śniadań poza domem, którą „nasi” przyjmują bardzo szybko i z przyjemnością. Typowym miejscem na śniadanie jest bar. Tak, tak, w barach w Hiszpanii nie tylko nalejesz kieliszek wina, ale i nakarmisz. Szybko, smacznie, niedrogo.
W większości lokali jest poranna oferta, która obejmuje kawę lub sok pomarańczowy, a czasem oba napoje na raz, oraz tostadę do wyboru. Koszt takiego menu zaczyna się od 2 euro. I oczywiście jest to tylko jedna z opcji. Mieszanka kultur, która jest obecna w Hiszpanii, znajduje odzwierciedlenie w jej kuchni: istnieje tu wiele odmian śniadania, ale w tym artykule opowiemy o trzech najpopularniejszych.
3 najlepsze typowe śniadania w Hiszpanii
Tostada
Zdjęcie travel-gourmet.com
To tradycyjna hiszpańska otwarta kanapka. Klasyczna wersja to pomidory z oliwą z oliwek. Do tego można dodać jamon, ser, tuńczyka, pieczoną wieprzowinę lub ich kombinacje. Popularna jest też wersja z łososiem, awokado i serkiem. Istnieją także wariacje na słodko – z serem i miodem, dżemem lub orzechami. Często Hiszpanie polewają po prostu chleb oliwą i posypują solą.
Tortilla
Zdjęcie taste.com.au
Hiszpański omlet z ziemniakami. W supermarketach dostępne są trzy główne wersje: z ziemniakami, z cebulą i ze szpinakiem. Istnieje jednak niezliczona liczba wariantów – z jamonem, grzybami, mięsem, krewetkami, rybami, warzywami. Każdy region i dom ma swój ulubiony przepis.
Bocadillo
Zdjęcie sandwichtribunal.com
To kanapka na bagietce – typowe drugie śniadanie (około 10–11 rano). Może być z jamonem, serem, tuńczykiem, kurczakiem, wieprzowiną, kalmarami, fuyetem, anchois czy nawet tortillą. W barach znajdziemy wiele rodzajów do wyboru.
Poranne napoje
Hiszpanie najczęściej piją świeży sok pomarańczowy, mleko i kawę. Rodzajów kawy jest jednak wiele. Oto najważniejsze:
- Café solo – klasyczne espresso bez dodatków.
- Café largo – espresso z większą ilością wody.
- Café cortado – espresso z niewielką ilością mleka.
- Café con leche – kawa z mlekiem w proporcji 50/50.
- Café bombón – słodka kawa z Alicante z mlekiem skondensowanym w warstwach.
- Carajillo – kawa z dodatkiem alkoholu, najczęściej brandy, whisky lub rumu.